Племенной форелеводческий завод «Адлер» — одно из крупнейших племенных рыбоводных хозяйств в России.
Предприятие было основано в 1967 году в целях воспроизводства и исследования одного из наиболее деликатесных видов рыб – радужной форели.
На сегодняшний день АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер» — единственное в России хозяйство, которое располагает коллекцией из шести пород радужной форели: наиболее распространенных Камлоопс, Дональдсона и стальноголового лосося и трех собственных пород– Адлер, Адлерская янтарная и Адлерский августин. С 1998 года для восстановления биоресурсов Черного моря здесь выращивают краснокнижного черноморского лосося (кумжа). Для наиболее полного удовлетворения рынка спроса, хозяйство занимается подращиванием и реализацией осетровых.
Наличие маточного стада из шести пород форели позволяет вести нерест в течение восьми месяцев, а купить живую форель и продукцию собственного коптильного цеха в фирменных магазинах «Золотая рыбка» можно в любое время года. Завод сегодня — единственное предприятие в России, которое осуществляет поставку оплодотворенной икры в рыборазводные хозяйства 61-го региона России и в 4 страны Ближнего Зарубежья, а рыбопосадочный материал (мальков) поставляет рыбоводам 11 регионов нашей страны.