Источником вдохновения для нашей компании являются времена имперской России, та эпоха, когда изысканность кухни и качество используемых продуктов, прославленных русской аристократией, достигли беспрецедентного уровня. Мы воссоздали искусство придворного копчения 19 века, используя премиальное сырье натурального происхождения и расставляя вкусовые акценты, особым образом доводя до совершенства то, что дала нам природа. Нами пройден огромный путь по рафинированию технологии копчения, подбору идеального сырья и способа его обработки. Качество нашей продукции по достоинству ценят частные клиенты, рестораны и гастрономические бутики по всему миру.