Добрый день, уважаемые профессионалы! Приглашаем вас к участию в конкурсе на позицию Управляющего в ресторан на территории курорта Красная Поляна.
Функционал:
- Обеспечение бесперебойной работы объекта;
- Полный контроль операционной деятельности объекта;
- Разработка и внедрение операционных процедур;
- Бюджетное планирование, ведение финансовой отчетности;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль выполнения ежемесячного плана;
- Составление графиков рабочего времени, работа с командой заведения — от участия в наборе и обучении до создания комфортной атмосферы и обучения;
- Работа с гостями;
- Внедрение и поддержание высоких стандартов сервиса;
- Решение организационных, административных и других функциональных вопросов;
- Участие в производственно-хозяйственной деятельности;
- Проактивно участвовать в развитии команды и заведения;
- Контроль технического и санитарного состояния объекта;
Требования и необходимые компетенции:
- Опыт работы в управлении - необходим;
- Понимание процессов построения работы ресторана;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Готовность постоянно расти и развиваться;
- Нестандартное мышление;
- Умение самостоятельно принимать решения и нести за ни ответственность;
- Опыт составления бюджетов и их защиты;
- Грамотная речь;
- Ресторанная и клубная насмотренность;
- Лидерские качества
Условия:
За выполнение своих должностных обязанностей и развитие заведения предусмотрено вознаграждение оклад 150.000 руб месяц и kpi от операционной деятельности (обсуждается с успешным кандидатом)
Рассматриваются кандидаты с релевантным опытом и полным резюме.
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Организация мероприятий
- Стандарты гостеприимства
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Навыки продаж
- Подбор персонала
- Мотивация персонала
- Обучение персонала
- Деловая коммуникация
- Навыки межличностного общения
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Вакансия опубликована 11 марта 2025 в Сочи