Стань частью команды знаменитого горного курорта России!
Какие задачи необходимо решать:
- Организация работы команды кухни от 10 человек
- Знание основ организации и постановки целей
- Проработка новых блюд в соответствии с ТТК
- Профессиональное приготовление блюд a la carde согласно меню и ТТК
- Постоянное соблюдение порционных, весовых стандартов отпуска блюд, гигиенических норм труда
- Контроль выхода готовой продукции
- Контроль поступления продуктов со склада на кухню
- Ответственность за весь производственный процесс по приготовлению блюд
- Своевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары
- Составление актов списания, заборных листов
- Участие в работе по улучшению ассортимента
- Участие в составлении меню
- Проведение дегустации готовых блюд на качество
- Помощь работникам кухни в случае производственной необходимости
- Проверка санитарного состояние кухни, столовой для персонала, проведение промежуточных уборок цехов
Для решения этих задач требуется:
- Профильное образование
- Стаж работы на аналогичной должности не менее 1 (одного) года
- Умение работать в команде
- Внимательность к чистоте и гигиене
- Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр
Условия:
- Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникам
- График работы сменный 2/2
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- Горячее питание в рабочие смены
- Бесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и Адлера
- Бесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная Поляна
- Предоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная Поляна
- Работа на территории уникальной природной зоны
- Опыт работы в одной из самых крупных сетей отелей международного уровня
- Обучение высоким стандартам обслуживания
- Корпоративные мероприятия для сотрудников
Благодарим за интерес к нашей Компании!
Просмотр отклика на вакансию означает, что резюме находится на рассмотрении, однако не является приглашением на собеседование.
Если в течение 14 дней после отклика не поступает приглашение на собеседование, то Ваше резюме автоматически попадает в резервную базу кандидатов.
Мы свяжемся с Вами при открытии более подходящей вакансии.
С уважением,
Группа по подбору персонала НАО «Красная поляна».
Работу на территории уникальной природной
зоны в Красной поляне
Корпоративный
трансфер, питание
Скидки на услуги курорта в
кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах
на территории курорта
Обучение, тренинги и возможности для профессионального
и карьерного роста
Проживание на льготных условиях в 5 минутах от
рабочего места
Бесплатный ски-пасс
на все канатные дороги
курорта
Достойный уровень
оплаты труда
Активный образ жизни -
походы в горы, катание на сноуборде, горных лыжах
