Рыбный ресторан "Клево Sochi Морской порт" приглашает в команду Старшего кондитера!
Обязанности:
- Организация работы кондитерского цеха строго по технологическим картам согласно стандартному меню сети;
- Управление персоналом кондитерского цеха: планирование, распределение и контроль выполнения обязанностей на текущую смену;
- Контроль технологического процесса производства с соблюдением санитарных норм и правил согласно СанПин;
- Контроль качества сырья и отпускаемой готовой продукции, ведение внутренней отчетности.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
- Отличное знание приготовления классических десертов, технологической базы и современных техник;
- Знание санитарных правил и норм в сфере общественного питания, наличие актуальной личной медицинской книжки.
Условия:
5500/смена 12 часов на этапе испытательного срока, далее повышение по согласованию с руководителем
График работы: 5/2, 4/2
Официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы;
Работа в команде профессионалов и единомышленников в масштабном проекте в самом центре г. Сочи.
Ключевые навыки
- Управление командой
- Управленческие навыки
- Организационные навыки
- Контроль качества
- Креативность
- Контроль сроков годности
- Ресторанный менеджмент
- Технологические карты
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Сочи, микрорайон Центральный, улица Москвина, 2
Вакансия опубликована 10 октября 2025 в Сочи