Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности. Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса. Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при...

Опыт работы в общепите от 3-х лет. Опыт работы в кейтеринге, организация банкетов, выездных мероприятий. Обязательный опыт на шведской...

Поддержание чистоты на рабочем месте. Знание технологии нарезки, обработки, приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм.

Наличие действующей мед.книжки (готовность оформить). Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.

Организация, планирование и контроль работы кухни. Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции ресторана. Работа с ценообразованием и food...

Компетенции: Любящий свою работу. Ответственный. Умеющий настраивать и контролировать процесс работы. Обладающего навыками мотивации сотрудников для достижения успеха.

1. Руководство производством. 2. Управление технологическими процессами фабрики. 3. Контроль всех стадий приготовления, маркировки, хранения, списания, перемещения по цехам. 4.

Опыт работы на фабрике кухни/комбинате общественного питания.

контролируют качество блюд и сроки хранения продукции.

поддерживают порядок на кухне. *Твою жажду к обучению и развитию можно сравнить с вечным двигателем ?

контролируют качество блюд и сроки хранения продукции.

поддерживают порядок на кухне. *Твою жажду к обучению и развитию можно сравнить с вечным двигателем ?