От тебя: - дикий заряд энергии. - умение работать в режиме многозадачности. - поддержание командного (семейного) духа. - стремление к развитию. -умение руководить кухней.

уметь оформлять блюда перед подачей. - соблюдать условия хранения продуктов и товарное соседство. Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений.

умение готовить и оформлять: основные, простые блюда, супы, гарниры и холодные закуски. - умение работать в команде.

Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности. Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса. Разработка рецептур новых блюд (меню шведской линии при...

Опыт работы в общепите от 3-х лет. Опыт работы в кейтеринге, организация банкетов, выездных мероприятий. Обязательный опыт на шведской...

Организация, планирование и контроль работы кухни. Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции ресторана. Работа с ценообразованием и food...

Компетенции: Любящий свою работу. Ответственный. Умеющий настраивать и контролировать процесс работы. Обладающего навыками мотивации сотрудников для достижения успеха.

Организация, планирование и контроль работы кухни, а именно обеспечение продукцией (перемещение) другие точки питания. Разработка и продвижение меню, новых блюд...

Высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы на крупных производствах. Умение работать по системе шведский стол, банкет, фуршет и «A...

Управлять коллективом открытой кухни. - Получать блюда и полуфабрикаты от производства. - Проводить бракераж по стандартам приготовления. - Соблюдать стандарты выкладки и оформления...