Обязанности:

• контроль за соблюдением выполнения требований санитарных правил для предприятия общественного питания (проверка санитарного состояния, товарного соседства, сроков годности,условий хранения, технологии, документации и т.д.)
• внедрение процедур в рамках управления качеством, своевременно актулизировать рабочие документы в рамках ХАССП
• проведение сертификации продукции собственного производства
• работа с контролирующими органами
• организация и проведение программы производственного контроля
• организация и контроль за прохождением мед.осмотров
• отслеживание введения в действие новых нормативных документов органов Роспотребнадзора, торговли, общественного питания.

• опыт работы от 1-го года
• высшее образование (профильное)
• знание санитарных норм и правил торговли, общественного питания
• знание нормативных документов по сертификации
• знание основ технологии производства
• умение работать в команде
• организационные навыки

• график работы 5/2
• оформление согласно ТК РФ
• компенсация питания
• полный соц.пакет
• Дополнительное медицинское страхование