Пекарь

Требуется Пекарь-кондитер в сеть кофеен Кофе-булка. Опыт работы со слоеным (дрожжевым и без дрожжевым) тестом, производство круассанов, выпечки...

Подготовка, приготовление и оформление мучных изделий согласно ТТК. Соблюдение технологии приготовления всей выпечки указанных в меню ресторана. Контроль качества мучных...

Опыт работы в кондитерских цехах и пекарнях. Наличие документа об образовании по профильной специальности. Умение работать по технологическим картам.

Приготовление заготовок. Приготовление кондитерских изделий. Оформление и выдача блюд.

Опыт работы от 1 года. Наличие мед.книжки.

Опыт работы в ресторанах на позиции Повар-пекарь - обязателен. Умение готовить по технологической карте. Опыт работы с тестом и хлебо...

Подготовка сырья, замес теста. Знание и соблюдение санитарных норм. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Формовка.

Без опыта. Профильное образование не обязательно. Личные качества: трудолюбие, исполнительность, желание зарабатывать. Наличие санитарной книжки.

приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности. - приготовление хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка). - предпродажная подготовка изделий (упаковка, фасовка, маркировка). -

желание заботиться о клиенте. - грамотная речь и коммуникабельность. - среднее профессиональное образование или аналогичный опыт работы от 6 месяцев.