Повар-универсал

Слаженная командная работа. Активная работа на кухне на всех позициях.

Наличие действующей мед.книжки (готовность оформить). Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет. Холодный, горячий цех, мучной цех.

приготовление блюд европейской кухни. - контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; - контроль качества приготовленных блюд. - учет и калькуляция продуктов. -

опыт работы в аналогичной должности. - среднее профессиональное профильное образование. - ответственность, исполнительность.

Соблюдение стандартов работы. Соблюдение условий хранения различных групп продуктов. Приготовление заготовок на холодном, горячем и кондитерском цехах. Приготовление и отдача...

Опыт работы поваром от 2-х лет. Мед. книжка или готовность ее сделать.

Приготовление блюд по технологическим картам. Разделение и оформление блюд на порции в соответствии с нормами производства. Контроль выхода продукции.

Опыт работы в ресторанах премиум-класса от 1 года. Русская речь, опрятный внешний вид. Наличие действующей мед. книжки.

Обязанности:Приготовление блюд по технологическим картам. Заготовка продуктов на следующий день. Соблюдение сроков годности и условия хранения продуктов.

Требования: Опыт работы не менее 1 года. Умение работать с технологическими картами. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление блюд для холодного или горячего цеха. Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур. Поддержание санитарных норм на рабочем...

Опыт работы по специальности от 1 года. Опыт оформления и подачи блюд при обслуживании гостей. Навык работы с тех. оборудованием.