На корпус впереди!

Национальная сервисная компания «КорпусГрупп» с 1991 года занимает лидирующие позиции на рынке услуг производственно-хозяйственного аутсорсинга по следующим направлениям:

  • организация корпоративного и индустриального питания
  • профессиональная уборка помещений и территорий
  • эксплуатация объектов недвижимости
  • прачечная и химчистка
  • обслуживание удаленных объектов.

В связи с открытием нового филиала в г. Сочи и созданием новых рабочих мест ведущим оператором корпоративного и индустриального питания, мы ищем в нашу команду активного и стремящегося развиваться опытного специалиста

Чем Вы будете заниматься:

  • Внесение данных ТТК и калькуляционных карт в региональные базы 1С (Астор) на основании актов проработок или сборников рецептур;
  • Контроль норм закладок сырья и норм отходов;
  • Контроль санитарного состояния предприятий питания и ведение отчетности в программе Ритейлика «Контроль качества»;
  • Контроль правильности оформления описания технологии приготовления блюд;
  • Анализ ТТК и КК имеющихся в производстве;
  • Контроль взаимозаменяемости сырья;
  • Анализ сличительных ведомостей по показателю пересортица сырья;
  • Выборочный контроль из отчета по расходу ингредиентов на предприятиях питания;
  • Соблюдение санитарных норм и правил, для контроля приготовления блюд на производстве;
  • Обучение персонала.

Наши ожидания:

  • Наличие профильного/высшего образование по направлению "Технолог";
  • Опыт работы на позиции технолога от 3-х лет;
  • Знание технологии приготовления блюд, требований СанПиН;
  • Знание состава услуги корпоративного и индустриального питания, принципов организации производства услуги корпоративного и индустриального питания, принципов формирования меню;
  • Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требование к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
  • Полностью "белая" и привлекательная заработная плата;
  • Дружный коллектив;
  • Испытательный срок 3 месяца.
  • Проверка службы безопасности.

СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ!

Преимущества работы в нашей компании

Крупная стабильная компания

Профессиональный и карьерный рост

Обучение в корпоративном учебном центре

Широкая география присутствия внутри и за пределами страны

Возможность участия в международных проектах

Более 7000 сотрудников

Технолог

В архиве с 14 ноября 2021
до 68 965 руб. до вычета налогов

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Похожие вакансии