Ночной менеджер

Качественно и своевременно готовить и оформлять блюда шведской линии (завтраки) и a la carte (room service). Организация рабочего места, поддержание...

Опыт работы на аналогичной позиции от 6 месяцев. Знание русской, европейской кухни. Уметь работать с технологическими карточками и сборниками рецептур.

Умение работать с технологическими картами. Знание рецептур, основ технологии приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче всех видов...

Приготовление блюд и закусок. Работа в горячем, холодном, заготовочном цехах. Работа с оборудованием.

Профильное образование. Опыт работы поваром в любой концепции общественного питания от 1 года. Умение работать в команде. Внимательность к чистоте...

Приготовление заготовок горячего и холодного стола для завтрака. Приготовление заказов room service и бара в ночное время. Контроль сроков хранения...

Профильное образование средне-специальное/высшее). Опыт работы в должности повара от 1 года, опыт работы в ресторане при отеле будет...

Приготовление блюд согласно стандартам. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Участие в инвентаризации. Управление сменой.

Опыт работы по профилю от 5 лет. Профильное образование будет Вашим преимуществом. Ответственность, активность, любовь к своей профессии.

Приготовление блюд в холодном/горячем цеху (русская, европейская кухня) в строгом соответствии со стандартами. Приготовление блюд по меню шведского стола...

Опыт работы. Наличие медицинской книжки или готовность к ее оформлению. Аккуратность, ответственность, пунктуальность.