Повар универсал/Сушист/Пиццер

Приготовление блюд в соответствии с рецептами, нормами производства и инструкциями. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание). Уборка, мойка, чистка...

Среднее профессиональное образование обязательно. Опыт работы в аналогичной должности. Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее пройти. Содержание рабочего места...

Слаженная командная работа. Активная работа на кухне на всех позициях.

Наличие действующей мед.книжки (готовность оформить). Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет. Холодный, горячий цех, мучной цех.

Вкусно готовить, согласно установленного меню. Соблюдать правила хранения сырья и готовой продукции. Поддерживать порядок и чистоту в рабочей зоне.

Умение работать в команде, ответственность и аккуратность. Наличие санитарной медицинской книжки.

Приготовление шведского стола в соответствии с меню. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Контроль количества и качества используемых продуктов.

Мед.книжка.

Приготовление блюд согласно меню. - Предварительная обработка продуктов. - Планирование и составление меню. - Отслеживание сроков годности продуктов. - Составление списка продуктов для покупки. -

Знание правил подачи блюда. - Знание правил «товарного соседства» продуктов. Знания рецептур и технологии приготовления всех видов пиццы, хачапури и другой...

Повар выполняет следующие должностные обязанности: Приготовление и оформление блюд, кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, кулинарных изделий.