Повар-универсал

Приготовление блюд для холодного или горячего цеха. Умение работать с технологическими карточками и сборниками рецептур. Поддержание санитарных норм на рабочем...

Опыт работы по специальности от 1 года. Опыт оформления и подачи блюд при обслуживании гостей. Навык работы с тех. оборудованием.

Приготовление блюд в соответствии с рецептами, нормами производства и инструкциями. Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, размораживание). Уборка, мойка, чистка...

Среднее профессиональное образование обязательно. Опыт работы в аналогичной должности. Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее пройти. Содержание рабочего места...

Приготовление блюд в холодном/горячем цеху (русская, европейская кухня) в строгом соответствии со стандартами. Приготовление блюд по меню, декорирование блюд.

Знать технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий,правила комплектации, сроки и условия хранения блюд, кулинарное назначение, виды, свойства продуктов.

Приготовление блюд для гостей ресторана, бара, заказов рум-сервис. Приготовление и выкладка блюд для завтрака по типу «шведский стол».

Опыт работы от 3-х лет в ресторане (холодный, горячий цех, обработка продукции). Знание рецептур и технологии приготовления блюд европейской...

Приготовление блюд из утвержденного меню в соответствии с ТТК, с соблюдением рецептуры, условий и режима приготовления блюд. Контроль сроков хранения...

Среднее профессиональное кулинарное образование. Опыт работы в должности повара от 1 года.

Приготовление и выдача блюд на шведскую линию. - Приготовление и декорирование блюд по меню. - Приготовление и контроль Аля-Карты. -