Менеджер ресторана

Для "больных" ресторанной сферой. Лица, не прочитавшие этот текст до конца или не понявшие его, в отборе не участвуют.

Хорошего дня и приятного аппетита!

Организация и управление всеми рабочими процессами ресторана. * Контроль и ведение отчетности iiko, автоматизация процессов. * Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей и...

Высшее или Среднее специальное образование. * Опыт работы в ресторане на управляющей должности от 3 лет. * Уверенный пользователь ПК, iiko, 1...

Организация и контроль эффективной работы всех подразделений: ресторан, столовая. Планирование, построение и контроль всех бизнес-процессов. Обеспечение выполнения планов по...

Опыт работы в ресторане/столовой на руководящей должности оперативного управления. Опыт проведения анализа деятельности предприятия по ключевым параметрам.

Опыт работы в ресторанах на позиции официанта (если Вы работали в рыбном ресторане - это будет дополнительным преимуществом). Наличие медицинской книжки.

Организация и контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала. Работа с кассой.

Знание R-keeper. Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности в ресторане. Грамотная речь. Решение конфликтов.

Операционная работа на раздаче. Выполнение kpi по закупкам. Контроль выхода блюд. Контроль качества продуктов.

Опыт работы в ресторанах с большим оборотом. Опыт формирования команды. Обязательно kitchen management.