Работа в отеле , при номерном фонде 72 номера . Питание трехразовое -линия раздачи с элементами шведского стола.

Управлять командой поваров, в том числе осуществлять: подбор, обучение, составление графиков работ. Организовывать и перестраивать процессы рабочего времени.

Опыт от 3 лет в должности шеф-повара, наличие опыта в ресторанах /доставках японской кухни.

уметь оформлять блюда перед подачей. - соблюдать условия хранения продуктов и товарное соседство. Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений.

умение готовить и оформлять: основные, простые блюда, супы, гарниры и холодные закуски. - умение работать в команде.

Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства. Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности...

Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания. Знание санитарных норм и правил. Знание правил торговли.

Готовить блюда согласно технологическим картам. Соблюдать санитарные нормы и требования. Знание меню заведения. Соблюдать стандарты сервиса компании. Своевременная и качественная...

Требуемый опыт работы ПОВАРА- УНИВЕРСАЛАв Азиатской , - Вьетнамской , Японской кухне ! — Честность, чистоплотность, аккуратность, ответственность. — Высокая работоспособность.

организация производства. - контроль отпуска готовых блюд. - дровяная печь, угольный гриль. - контроль входящего сырья.

опыт работы на должности шеф-повара от 3 лет в успешных проектах; -управленческие навыки. - знание и умение работать с требованиями...