Шеф-повар

Создание сезонного меню, поддержание статуса высокого ресторанного сервиса. Составление технологических и калькуляционных карт. Приготовление и декорирование блюд. Поддержание уровня сервиса...

Получили высшее профильное образование. Работали бренд-шефом/шеф-поваром более 3 лет в ресторанах премиум сегмента. Умеете эффективно организовать работу...

Опытом работы в крутых ресторанах/ночных клубах/кафе ресторанного типа не менее 3 лет! Любовью к своему делу, постоянным желанием...

Контроль работы ресторана. Приготовление основного меню. Управление персоналом кухни. Разработка и обновление меню.

Опыт работы от 3 лет в Грузинской кухне. Наличие профильного образования. Знание и соблюдение санитарных норм. Знание английского языка будет...

Проработка новых блюд в меню, составление ТТК. Контроль приготовления блюд согласно ТТК. Разработка сезонных и банкетных предложений. Набор и обучение...

Релевантный опыт работы от 2 лет в ресторанах с посадкой от 100 мест. Опыт организации мастер-классов, гастрономических ужинов, банкетов.

Проработка новых блюд в меню, составление ТТК. Контроль приготовления блюд согласно ТТК. Разработка сезонных и банкетных предложений. Набор и обучение...

Релевантный опыт работы от 5 лет в ресторанах с посадкой от 100 мест. Опыт организации мастер-классов, гастрономических ужинов, банкетов.

Организация бесперебойной работы кухни, управление командой. Разработка предложения в соответствии с графиком сезонности, обеспечение своевременный ввод новых позиций.

Наличие профильного образования. Опыт работы в ресторанах азиатской кухни от 2 лет. Знание различных способов механической и физической обработки продуктов...