Приготовление блюд в соответствии с тех. картами. Контроль качества и количества представленного ассортимента. Соблюдение правил хранения продуктов, заготовок.

Ответственность. Чистоплотность. Навыки руководителя. Наличие медицинской книжки или готовность сделать ее. Обучаемость. Командная работа. Любовь к своему делу.

Ответственность за весь производственный процесс кухни. Готовить блюда согласно утвержденной рецептуре и координирование приготовления блюд на выделенном участке работы.

Профильное образование. Стаж работы на аналогичной должности не менее 1 (одного) года. Умение работать в команде. Знания различных приемов приготовления...

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров. Проведение собраний, инструктажей...

Профильное среднее специальное или высшее образование. Знание производственного процесса в ресторане. Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их...

Контроль работы кухни и отдача блюд согласно технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль требований санитарных норм, систематизация хранения...

Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость. Опыт работы не менее 2х лет...

Устраиваем катания на яхте с командой. Навыки организации работы смены. Знание и умение организовывать и поддерживать СанПиН, а также технике...

Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, нормами закладки сырья, выполнением плана работ по объему блюд в количестве порций, обеспечение выдержки...

Профильное образование, наличие диплома, опыт работы Су-шефом от 3-х лет. Желательно знание: складских программ 1С, R-Keeper.